Το The Bar Institute είναι ένα κέντρο εκπαίδευσης bartenders / baristi και παροχής υπηρεσιών και προϊόντων που αφορούν το bar. Ιδρύθηκε το 2008 στη Θεσσαλονίκη και αποτελεί την πρώτη αποκλειστική σχολή bartending στη Βόρεια Ελλάδα.
Η πρωτότυπη ιδέα και ο βασικός στόχος του The Bar Institute είναι η επιστημονική κατάρτιση των επαγγελματιών που απασχολούνται στις επιχειρήσεις καφέ και ποτού, ώστε να προσφέρουν στους πελάτες τους υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες.
Ιδρυτής αυτής της προσπάθειας είναι ο Στέφανος Παρασκευούδης , με πολυετή εργασιακή εμπειρία, κάτοχος διπλωμάτων του εξωτερικού , πιστοποιημένος εκπαιδευτής της Διεθνούς Ένωσης Μπάρμαν (ΙΒΑ’s Authorized Trainer) και πιστοποιημένος Εκπαιδευτής Ενηλίκων από τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. Το ανθρώπινο δυναμικό του The Bar Institute , περιλαμβάνει επίσης coffee experts, wine experts, και διακεκριμένους επαγγελματίες bartenders και barista που συμπληρώνουν την εκπαιδευτική ομάδα της σχολής.
Ο χώρος του The Bar Institute αποτελεί πρωτοποριακή καινοτομία καθώς αποτελείται από ένα ρεαλιστικά στημένο σύγχρονο bar με 10 θέσεις εργασίας (bar work stations) για να ασκούνται οι bartenders και έναν άριστα οργανωμένο ξεχωριστό χώρο για τα Εκπαιδευτικά προγράμματα barista με 6 τελευταίας τεχνολογίας μηχανές και μύλους άλεσης.
Ακόμη, οι εκπαιδευόμενοι έχουν πρόσβαση σε μια πλήρως ενημερωμένη κάβα με πολυάριθμες ετικέτες όλων των αποσταγμάτων ακόμα και brands που δεν κυκλοφορούν στην Ελλάδα. Επιπλέον, υπάρχει μεγάλη συλλογή ποτηριών και εργαλείων, στη διάθεση των εκπαιδευομένων αλλά και βιβλιοθήκη με ελληνικούς και ξένους τίτλους βιβλίων και περιοδικών που αφορούν την τέχνη του bartending και του Barista.
Το The Bar Institute παρέχει
Συμβουλευτική επιχειρήσεων εστίασης
Ανανέωση / βελτίωση cocktail μενού
Κατασκευή πρωτότυπων και λειτουργικών bar work stations
Προώθηση εργαλείων για bartenders και baristi
Bar catering σε κοινωνικές και εταιρικές εκδηλώσεις
Σεμινάρια και γευσιγνωσίες εταιρικών προϊόντων
Bartenders σε διαφημιστικά, κοινωνικά εταιρικά events
Εύρεση προσωπικού σε επιχειρήσεις εστίασης
Όλα τα παραπάνω πραγματοποιούνται με υπευθυνότητα και επαγγελματική ωριμότητα. Οι συμμετέχοντες στα εκπαιδευτικά προγράμματα του The Bar Institute εξασκούνται με τα καλύτερα προϊόντα της αγοράς και υλικά πρώτης ποιότητας. Αποκτούν γνώσεις και δεξιότητες που πιστοποιούνται από την κατάρτιση του εκπαιδευτή τους και μπορούν να εργαστούν σε επιχειρήσεις εστίασης της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Τα τελευταία χρόνια , έχουν ολοκληρώσει τα εκπαιδευτικά μας προγράμματα εκατοντάδες νέοι επαγγελματίες , εκ των οποίων οι περισσότεροι εργάζονται σε επιχειρήσεις εστίασης σε όλη την Ελλάδα και συνεχίζουν να εξελίσσονται , συμμετέχοντας σε νέα προγράμματα και σεμινάρια που πραγματοποιούνται όλο το χρόνο.
Στο The Bar Institute προωθείται η συνεχιζόμενη/ δια βίου κατάρτιση και οι απόφοιτοί μας βρίσκονται σε συνεχή επαφή με τη σχολή και τους εκπαιδευτές ακόμα και μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής τους για να ενημερώνονται για τις νέες τάσεις του επαγγέλματος αλλά και για εργασιακές ευκαιρίες
Κάνε ένα βήμα στη καριέρα σου
Ενημερώσου δωρεάν για όλα τα νέα προγράμματα εκπαίδευσης bartender & baristi