Blog : Uncategorized

“Rise 8 Cocktail “@ TBI Boozy Fridays vol.47

 

*Boozy Fridays presents “Rise 8” Cocktail*

Ένα cocktail εμπνευσμένο από την Άπω Ανατολή. Απολαύστε υπεύθυνα.

“Rise 8” Cocktail Recipe by Sotiris Papadopoulos & Dimitris Korres :

-45ml Νikka From the Barrel

-25ml Akashi – tai

-2 slices green apple

-1 kaffir lime leaf

-2 dashes plum bitters

Top up Ginger Ale

Με ένα mudler πιέζουμε το μήλο με το αποξηραμένο φύλλο kaffir lime. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ginger ale. Χτυπάμε δυνατά με πάγο. Διπλό σουρώνουμε σε ποτήρι τύπου  Collins προσθέτουμε ένα μεγάλο κομμάτι καθαρού πάγου και απογεμίζουμε με ginger ale. Γαρνίρουμε με φετούλες μήλου.

 

**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails #rise8#cheers


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

“Muerto Smash” Cocktail-‘Día de los Muertos’ @ TBI Boozy Fridays vol.46

“Boozy Fridays presents Muerto Smash

Με αφορμή μια από τις μεγαλύτερες γιορτές του Μεξικού ‘‘Día de los Muertos’ , η The Bar Institute δημιούργησε το ‘Muerto Smash ‘: ένα cocktail αφιερωμένο στους αγαπημένους σας ανθρώπους που έχουν φύγει από την ζωή…

Η ‘Día de los Muertos’, σχετίζεται με το ‘ξύπνημα των νεκρών’, όπου σύμφωνα με την πίστη και τις παραδόσεις είναι η μέρα εκείνη που οι νεκροί επιστρέφουν στη γη για να γιορτάσουν με τους αγαπημένους τους.  Πριν από 3500 χρόνια, ξεκίνησε αυτή η μεξικάνικη παράδοση προς  τιμή της θεότητας Miccailhuitontli (‘Κυρία των Νεκρών’) και μέχρι σήμερα έχει επηρεάσει το καλλιτεχνικό γίγνεσθαι σε παγκόσμιο επίπεδο ενώ έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως άυλη παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά.

Τα χρώματα του βασιλικού και του lime δίνουν αυτή την νότα χαράς που χαρακτηρίζει την ημέρα, αλλά ταυτόχρονα το καυτερό chilli μένει να αφήνει αυτήν την “γεύση” του θανάτου. Ο γλυκάνισος εμφανίζεται για να δημιουργήσει εκείνη την στιγμή την πιο “γλυκιά” ανάμνηση.

The BAr Institute exclusive Muerto Smash:

– 50ml Mezcal Vida Del Maguey

-30ml Monin Blueberry puree

-25ml Lime Juice

-1 chilli pepper

-5 basil leaves

Method: Shaking double strain

Ice: crushed

Garnish: Basil leaves , Chilli Pepper, Star Anise

**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails #DiaDeLosMuertos#MuertoSmash


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Trick or Drink ? Happy Halloween @ The Bar Institute

31 Οκτώβρη σήμερα. Happy Halloween All over!

Η γιορτή Halloween αποτελεί εξέλιξη της αρχαίας Κελτικής γιορτή Samhain, του θεού του Κάτω Κόσμου. Στη σημερινή της μορφή η γιορτή δεν ασχολείται πια με τα φαντάσματα και τα κακά πνεύματα, αλλά περισσότερο με διασκέδαση, γιορταστικές μεταμφιέσεις και γλυκίσματα. Για τους Κέλτες η μέρα αυτή σημάδευε το τέλος της συγκομιδής και την αρχή του χειμώνα, και ταυτόχρονα η αλλαγή της εποχής ήταν και μια γέφυρα ανάμεσα στον πάνω κόσμο και στον κόσμο των νεκρών.

Με την πάροδο των αιώνων η γιορτή πήρε αρχικά Χριστιανικό χρώμα και στη συνέχεια μετασχηματίστηκε από μιά σκοτεινή παγανιστική τελετή σε μέρα χαράς και μεταμφιέσεων, με εύθυμες παρελάσεις και κεράσματα γλυκών σε παιδιά και ενήλικες.

Η The BAr Institute δημιούργησε ένα special εορταστικό cocktail, σκάλισε την κολοκύθα της και σας ρωτάει:

“Trick or Drink ? ” You choose!

 

 

 

Pumpkin Sour The Bar Institute Variation:

– 60ml Diplomatico Rum / Bourbon

-20ml Egg white

-30ml Lemon Juice

-30ml Pumpkin Syrup

-3 Dash cherry Bitter

Method: Shaking

Glass: Cocktail

Garnish: A carved pumkin

FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.

Choose a job you love and you will never have to work a day in your life : The Bartender

Σε μία εποχή που η ανεργία στη χώρα μας χτυπάει κόκκινο και που το να βρεις μια δουλειά είναι δύσκολο και ψυχοφθόρο,  είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό το γεγονός ότι όλο και περισσότεροι νέοι και νέες επιλέγουν το επάγγελμα του bartender , ενδεχομένως αρχικά για να συμπληρώσουν το εισόδημά τους ή να βγάλουν τα έξοδα των σπουδών τους  ή για να έχουν από νωρίς οικονομική ανεξαρτησία και να μην επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Αρκετοί , ωστόσο, ανακαλύπτουν σε αυτό το επάγγελμα  κάτι παραπάνω από ένα απλό χαρτζιλίκι, και συνεχίζουν με πάθος να το εξασκούν ως  βασικό βιοποριστικό μέσο και στην μετέπειτα ζωή τους.

Το ελαφρώς παρεξηγημένο τα προηγούμενα χρόνια,  επάγγελμα του bartender , έχει πλέον υπόσταση και κύρος και μπορεί να προσφέρει μια απόλυτα φυσιολογική ζωή σε αυτούς που το εξασκούν,  έχει ικανοποιητικές οικονομικές απολαβές , και προσφέρει ηθική ικανοποίηση  και αυτοπραγμάτωση .

 

Οι προκαταλήψεις,  οι μύθοι  και οι ανακρίβειες γύρω από το επάγγελμα του bartender υπήρχαν ανέκαθεν στην ελληνική κοινωνία . Ευτυχώς, σταδιακά άρχισαν  να φθίνουν από τη δεκαετία του 1990, όταν  δηλαδή η  σημερινή γενιά των 40+ των γνωστών Ελλήνων  bartenders  ξεκινούσαν  την καριέρα τους.  Σήμερα, οι περισσότεροι είναι  οικογενειάρχες  με παιδιά  συνεχίζουν  να εργάζονται πίσω από το μπαρ και  ζουν μια φυσιολογική ζωή όπως όλοι οι επαγγελματίες, γυμνάζονται , ξυπνούν νωρίς και πηγαίνουν τα παιδιά τους στο σχολείο .

Η νεότερη  γενιά των Ελλήνων bartenders ευτυχώς δεν έχει να αντιμετωπίσει τόσο μεγάλη κοινωνική άρνηση , ο  κόσμος τους εκτιμάει περισσότερο ,  σέβεται και σε πολλές  περιπτώσεις να θαυμάζει τη δουλειά τους και το κυριότερο το επάγγελμα έχει αναβαθμιστεί και μισθολογικά τα τελευταία χρόνια.

Οι νέοι που ασχολούνται σήμερα με το bartending είναι εξειδικευμένοι επαγγελματίες, έχουν φοιτήσει σε  σχολές σχετικές με το επάγγελμά τους (The Bar Institute), έχουν παρακολουθήσει σεμινάρια αλλά και  πολλοί  από αυτούς   είναι  φοιτητές ή πτυχιούχοι ΑΕΙ / ΤΕΙ , μιλούν 2-3 γλώσσες , έχουν μεταπτυχιακά, έχουν ταξιδέψει στο εξωτερικό , έχουν πολιτική άποψη , διαβάζουν βιβλία,  διαθέτουν κοινωνική μόρφωση και μπορούν να συμμετέχουν σε οποιαδήποτε συζήτηση.  Λαμβάνουν μέρος σε διεθνείς διαγωνισμούς , δείχνοντας το ταλέντο και τη δημιουργικότητα τους , κερδίζουν βραβεία , διακρίσεις και αναγνωρισιμότητα.

Είναι ένα επάγγελμα που μπορεί να σου δώσει αρκετά χρήματα , ίσως περισσότερα από όσα παίρνει ένας υπάλληλος γραφείου ή ένας πωλητής σε κατάστημα ή ακόμα και ένας δάσκαλος . Αν είσαι καλός μπορείς να κερδίζεις και επιπλέον χρήματα από tips ευχαριστημένων πελατών. Φυσικά το 8ωρο σου μπορεί να έχει μια ελαστικότητα προς το πάνω , και ίσως σπάνια να μπορέσεις να πάρεις ρεπό Παρασκευή ή Σάββατο , τις μέρες δηλαδή που όλοι οι υπόλοιποι διασκεδάζουν , όμως αποζημιώνεσαι διασκεδάζοντας την ώρα που δουλεύεις.   Και τι πιο συναρπαστικό η δουλειά σου να είναι και η διασκέδασή σου ?

Αν το επιθυμείς μπορείς να δοκιμάσεις να εργαστείς εποχιακά σε κάποιο καλοκαιρινό προορισμό , για να «αλλάξεις παραστάσεις», να γνωρίσεις νέους τόπους, καινούριους  ανθρώπους , και να  συνδυάσεις τη δουλειά  με διακοπές. Ή ακόμα έχεις και τη δυνατότητα να εργαστείς στο εξωτερικό όπου σήμερα οι έλληνες bartenders διαπρέπουν  και είναι περιζήτητοι.

Το ότι αρκετοί bartenders  είναι εμφανίσιμοι , δεν αποτελεί  προϋπόθεση για να πετύχεις πίσω από το μπαρ.  Ο καθένας είναι πανέμορφα διαφορετικός με τον τρόπο του. Το καθαρό και περιποιημένο παρουσιαστικό σε συνδυασμό με το μεγάλο χαμόγελο , την ευγένεια  και τη σωστή επαγγελματική  εκπαίδευση είναι αυτά που κερδίζουν  περισσότερα από ένα γυμνασμένο σώμα με τατουάζ.

Το συγκεκριμένο επάγγελμα δεν κάνει  ταξικές και κοινωνικές ή οικονομικές διακρίσεις. Ο επαγγελματίας bartender θα σερβίρει με την ίδια  προσήλωση κάθε  πελάτη που θα  καθίσει μπροστά του . Θα μιλήσει σε όλους , θα τους ακούσει όλους , θα γνωρίσει πολλούς αξιόλογους και ενδιαφέροντες ανθρώπους.

Είναι ένα επάγγελμα που σου επιτρέπει να ονειρεύεσαι , να βάζεις στόχους και να τους πετυχαίνεις. Πρέπει να διαθέτεις  υπομονή, όρεξη για σκληρή δουλειά, ευγένεια , χαμόγελο, ταπεινότητα και διάθεση να κάνεις τους άλλους χαρούμενους.  Είναι ένα επάγγελμα στο οποίο αφήνεις τα προβλήματά σου στο σπίτι και ασχολείσαι με την καλύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη που έχεις μπροστά σου.  Γίνεσαι δημιουργικός , υπεύθυνος , επικοινωνιακός , αποκτάς καλύτερη αντίληψη των ανθρώπων , των καταστάσεων , των χρημάτων.

Οι περισσότεροι επαγγελματίες bartenders αγαπούν τόσο πολύ αυτό που κάνουν που στο μυαλό  και την καρδιά τους έχει πάρει άλλη διάσταση…

«Δουλειά κοινωνική και πολυσύνθετη» Μάριος Καναράς

«Δεν είναι δουλειά.. είναι πάθος»  Χρήστος Αποστολόπουλος

«Το να κάνεις κάποιον χαρούμενο κ χαμογελαστό είναι η καλύτερη επιβράβευση κ συνεπώς feedback του ίδιου σου του εαυτού» Παναγιώτης Βάτσος

«Είναι μια δουλειά δημιουργική, ζωντανή, αλληλεπιδραστική και διαρκώς εξελισσόμενη» Λεωνίδας Αρμάος

«Είναι περισσότερο λειτούργημα ….στο μπαρ «θεραπεύονται» οι ψυχές και το μυαλό των ανθρώπων που επικοινωνούν μεταξύ τους» Στέφανος Παρασκευούδης

«Κάνουμε τον κόσμο καλύτερο, ένα ποτό και ένα πελάτη τη φορά» Igor Tokaryev

 “Στη  λέξη ‘bARTending’ υπάρχει τέχνη μέσα (ART), συνεπώς να πιστέψεις , να οραματιστείς, να δημιουργήσεις και να εμπνεύσεις» Αποστόλης Δημητρόπουλος

Άλλωστε,  όπως αναρωτιέται ο φίλος, Γιάννης Γιοβανούδης  «Πως θα ΄ταν άραγε ο κόσμος αν δεν υπήρχε ούτε ένα μπαρ..ουτ΄ένας μπαρμαν…;»

Εσύ ακόμα το σκέφτεσαι;

Διάλεξε το επάγγελμα που αγαπάς  και δεν θα χρειαστεί να δουλέψεις ούτε μια μέρα στη ζωή σου.

The Bar Institute Team

FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.

El Presidente cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 35

*Boozy Fridays presents “El Presidente” cocktail*

2 rum coctails with same names from different cuban presidents.

The El Presidente was one of the most popular drinks in the U.S. as well, whether served illegally during Prohibition or legally after.

The El Presidente no.1 . Created in the 1920’s in Havana and named for General Carmen menocal the president of cuba before batista. (Dale Degroff (2002), “The Craft of the cocktail” )

El Presidente no.1 formula:

–         45ml White Rum

–         22,5ml Orange Curacao

–         22,5ml Dry vermouth

–         1 Dash of grenadine

Shake with ice and strain into a small cocktail glass


 

The El Presidente vol.2  from Gerardo Machado general of the Cuban War of Independence and President of Cuba from 1925 to 1933. (www.bacardi.com)

 

El Presidente vol.2 formula:

–         50 ml  amber Rum

–         25ml vermouth Rosso

– 1 Dash Angostura bitters

 Garnish with Orange peel in a cocktail glass


The Bar Institute’s variation “El César”:

-50ml Diplomatico Blanco

– 25ml Apple juice

– 25ml Fresh Lime juice

– 15 ml Monin Falernum or Orgeat syrup

– 5ml Monin Grenadine syrup

Method: Shaking

Glass: Cocktail

Garnish: Apple slices


**Cheers to Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#elpresidentecocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

The Last Word Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 34

*Boozy Fridays presents “The Last Word” cocktail*

Credits of “The last word” cocktail is to Frank Fogarty, the most popular entertainer in vaudeville in 1912, the time of pre-prohibition.

Frank’s secret of success is his ambition to achieve in any gang the brevity. Is the man who saidYou can kill the whole point of a gag by merely (using one) unnecessary word”. (Gaz Regan (2009), “The Bartender’s Gin compendium)


 

The original “The Last Word” formula:

–         22,5 ml Dry gin

–         22,5 ml Maraschino liqueur

–         22,5 ml  Green Chartreuse

–         22,5 ml Fresh lime juice

Shake over ice and strain into a chilled cocktail glass


The Bar Institute variation“Before the Last Word”:

– 22,5 ml  Diplomatico Blanco reserve

– 22,5 ml  Maraschino Liqueur

– 22,5 ml  Green Chartreuse

– 22,5 ml Fresh lime juice

Method: Shaking

Glass: Coupet


**Cheers to Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#thelastwordcocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

El Sicario Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 33

*Boozy Fridays presents The “El Sicario” cocktail*

Igor” ένα όνομα που θα ακούσει όποιος μαθητής νέος η παλιός περάσει από την The Bar Instiute…ο λόγος:

Ο Igor Tokaryev μαθητής της The Bar Institute τον Ιανουάριο του 2015, νυν σπουδαστής στο Advanced Bartender Course, φίλος, συνεργάτης…2 χρόνια είναι συνέχεια δίπλα μας, τον στηρίζουμε…μας στηρίζει! Aπό το 2015 που αποφοίτησε και για δύο χρόνια (+) δεν ξέχασε ποτέ να περάσει από την σχολή να πει ένα γεια, να πιει ένα καφέ, να παρακολουθήσει κάθε σεμινάριο που διεξάχθηκε…να πιει 1, 2, 3 ή και 4 (++) cocktail. ..o Igor είναι πάντα “Εδώ”..

O Igor σήμερα θα κάνει την Παρασκευή μας Boozy με το κοκτέιλ του στον διαγωνισμό “Diplomatico World Tournament” , μας λέει πως το εμπνεύστηκε:

“Η έμπνευση για το El Sicario ήρθε από την τηλεοπτική σειρά Narcos, η οποία περιβάλλεται γύρω από τα καρτέλ της Λατινικής Αμερικής. El Sicario μεταφράζεται στα αγγλικά ως Hitman, και ήταν αυτοί που φημίζονταν για την απλότητα και αποτελεσματικότητα των μεθόδων τους. Έχοντας σαν βάση το ρούμι Diplomatico Mantuano το οποίο είναι ένα φανταστικό ρούμι από μόνο του.., προσθέτοντας φρέσκο χυμό ροζ γκρέιπφρουτ, σιρόπι butterscotch, σιρόπι μελιού, φρέσκο πατημένο ginger και Fee bitters, κατάφερα να πετύχω την απλότητα και αποτελεσματικότητα. Είναι ένα κοκτέιλ το οποίο είναι ισορροπημένο στην γλυκάδα του, είναι ελάχιστα πικάντικο από το τζίντζερ και τα υπόλοιπα συστατικά τονίζουν όμορφα τα χαρακτηριστικά του Diplomatico Mantuano όπως οι νότες βανίλιας και μελιού μεταξύ άλλων.”


El Sicario Formula:

– 30ml Fresh Grapefruit Juice
– 15ml Honey Syrup (1:1)
– 3 Ginger Slices (Mudled)
– 1 dash Fee Bitters
Method: Shaking
Glass: Coupet
Garnish: Ginger Slice & Grapefruit Zest

**Cheers to 3-day-holiday Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#elsicariococktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Harvested Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 32

*Boozy Fridays presents Harvested cocktail*

Σπουδαστής στο Advanced Bartender course και φίλος, ο Δημήτρης Κορρές, θα μας κάνει την Παρασκευή μας πιο Boozy από ποτέ.

“”Harvested” : το “όνομα” της  συμμετοχής μου στο διαγωνισμό Bacardi Legacy 20017. Σε αυτή τη δημιουργία, προσπαθώ να συνδυάσω και ταυτόχρονα να αναδείξω συστατικά, που σαν προϊόντα, είναι συνυφασμένα όχι μόνο με την βιομηχανία του μπαρ ή της γαστρονομίας, αλλά και με την ανθρώπινη εμπειρία στο σύνολό της. Το ρούμι είναι ένα τέτοιο συστατικό.
Το αυγό, το ελαιόλαδο, το τσάι από τον Δρόμο του τσαγιού, η τομάτα.. προϊόντα που στην ιστορία των ανθρώπινων κοινωνιών, έχουν παίξει τον δικό τους, πολύ σημαντικό ρόλο, όχι μόνο εξαιτίας της διατροφικής τους αξίας. Το ενδιαφέρον πίσω από τα συστατικά που χρησιμοποιώ, είναι το ότι είτε τα ίδια, είτε οι πρώτες τους ύλες, μέχρι και σήμερα συλλέγονται με το χέρι. Το ζαχαροκάλαμο, το passion fruit , η ελιά, το αυγό και η τομάτα, τα φύλλα τσαγιού, όλα προϊόντα συγκομιδής. Ηarvest σημαίνει συγκομιδή, τρύγος. Παραδοσιακά μετά τον τρύγο ακολουθεί γλέντι! Καλή απόλαυση….”

Σερβίροντας το κοκτέιλ μας τονίζει:
Μαζέψτε τα υλικά με τα χεράκια σας, συνδυάστε τα σε ένα απολαυστικό κοκτέιλ με τα χεράκια σας και μόλις βρέθηκε η αφορμή για ένα…γλέντι! Cheers με τα χεράκια σας λοιπόν! “
Θα τον βρείτε να “συλλέγει” και να “σερβίρει” στο Pikap και στο Rover, στην Θεσσαλονίκη

Harvested cocktail formula: 

– 50 ml Bacardi Carta Blanca

– 5 ml extra virgin olive oil

– 20 ml egg white

– 15 ml black Tea Route  syrup 

– 20 ml passion fruit liqueur

– 3 cherry tomatoes

Emulsify the oil with the egg white in base of shaker, muddle the tomatoes, add other ingridients, shake with ice and fine strain into chilled glass. Garnish with the mint leaves.

Garnish: mint leaves

 Glass: Coupe glass



**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#harvestedcocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Happy Valentine’s Day @TBI “Love me Tender” … Bartender

*Happy Valentine’s Day By The Bar Institute.*

Cheers with an “shhhh” cocktail


Love me Tender… Bartender :

– 50ml GoslingsRum

– 15 ml Monin passion fruit syrup

-10ml Monin orgeat syrup

-10ml Monin grenadine

-20ml Fresh Lime juice

Shake and Fine strain into cocktail glass

Garnish with an “apple heart”



**Cheers to a Valentine’s Day**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#lovemetender


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Gin and Tonic @ TBI Boozy Fridays vol. 31

*Boozy Fridays presents the Gin and Tonic*

Fresh drink for the summer days or a cure medicine?

Gin and tonic, one of the most favorite and simple Britain’s drink , consists of 4 ingredients (gin, tonic, ice, garnish).

Although, simple in the content, gin and tonic has a long and complex history, filled with intrigue. It is said that Dr. Sylvius de Bouve invented it in the 16th century in Leiden , Holland as a medical treatment , through to aid circulation. By 1750, over 11 millions gallons were consumed by Londoners annually, a simple and low cost drink became by the mid – 19th century a gentleman’s drink.

In 1857, the British crown took over the governance of India. The immigrants struggled with the ravages of malaria in the tropical climate, the best cure to those illnesses: The gin and tonic.

Tonic Water, was infused heavily with quinine, an extract from the south American cinchona tree. This tree was known as the “fever tree”   because its bark was able to stop chills and more specific to cure and prevent malaria. Because of its bitter and harsh taste, brits added gin, sugar, ice and citrus  to make it more palatable.


The original Gin and Tonic formula:

–          50ml Hayman’s London Dry Gin

–          2 Lime wedges

–          Top up Fentimans light Tonic Water

Method: Building

Glass: Collins


What about the spirit base of that drink.  The origin of gin starts in the sixteenth – century by a Dutch physician, Sylvius de Bouve. He created a highly – alcoholic medicinal concoction called Jenever. Some students of the spirit argue that English soldiers discovered it while fighting in Holland in the 1580s during th Dutch war of Independence. The English nicknamed the drink “ Dutch courage”. In the 1688 the English began to produce a gin at a low cost. Gin consumption exploded in England by the first half of eighteenth century. London became the capital not only of a growing empire, but also the drinking of gin.

“The timeless gin and tonic can cure all ills except…hangovers”    


**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#ginandtonic


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr