Κωνσταντινος Καπνιαρης

Bartender, Latte Art Specialist

Ο Κωνσταντίνος ξεκίνησε την καριέρα του στο χώρο της εστίασης, σερβίροντας τους θαμώνες ενός καφέ στο Αγρίνιο το 2003,  για να κερδίσει το χαρτζιλίκι του.
Το 2004 ερχόμενος στη Θεσσαλονίκη για να σπουδάσει στο ΤΕΙ Τεχνολογίας Τροφίμων, μπήκε πίσω από το μπαρ για πρώτη φορά και μαγεύτηκε από την τέχνη του espresso. Δούλεψε ως barista σε δημοφιλή μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη ενώ ταυτόχρονα ασχολήθηκε με τη διαφημιστική προώθηση εταιριών ποτών. Σε εκείνο το χρονικό σημείο, συνάντησε το Στέφανο Παρασκευούδη, ολοκλήρωσε τα εκπαιδευτικά προγράμματα των bartenders της The Bar Institute, και  σε συνδυασμό με το ταλέντο του είχε θεαματική εξέλιξη  στο χώρο του bartending με μικρή μεν αλλά άκρως εντυπωσιακή πορεία, και διακρίσεις σε διαγωνισμούς που θα τις ζήλευαν πολλοί :

  • 2013 Peter Hearing sling award Greek winner
  • 2013 Peter Hearing sling award Global semifinalist ( top 20)
  • 2013 Beefeater 24 Greek winner
  • 2013 Beefeater 24 global finalist (top 8)
  • 2014 Bols Around the World region winner
  • 2014 Havana club Grand Prix Greek finalist
  • 2014 Gin Mare Mediterranean inspirations Greek finalist (2nd place, bloody mare category winner)

Ο Κωνσταντίνος είναι δεξιοτέχνης στο latte art και παρουσιάζει τις τεχνικές του στο αντίστοιχο σεμινάριο της The Bar Institute, ενώ τα βράδια σερβίρει ευφάνταστα cocktails σε πολύ γνωστό bar της Θεσσαλονίκης.

kapniaris