Blog : Uncategorized

Harvested Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 32

*Boozy Fridays presents Harvested cocktail*

Σπουδαστής στο Advanced Bartender course και φίλος, ο Δημήτρης Κορρές, θα μας κάνει την Παρασκευή μας πιο Boozy από ποτέ.

“”Harvested” : το “όνομα” της  συμμετοχής μου στο διαγωνισμό Bacardi Legacy 20017. Σε αυτή τη δημιουργία, προσπαθώ να συνδυάσω και ταυτόχρονα να αναδείξω συστατικά, που σαν προϊόντα, είναι συνυφασμένα όχι μόνο με την βιομηχανία του μπαρ ή της γαστρονομίας, αλλά και με την ανθρώπινη εμπειρία στο σύνολό της. Το ρούμι είναι ένα τέτοιο συστατικό.
Το αυγό, το ελαιόλαδο, το τσάι από τον Δρόμο του τσαγιού, η τομάτα.. προϊόντα που στην ιστορία των ανθρώπινων κοινωνιών, έχουν παίξει τον δικό τους, πολύ σημαντικό ρόλο, όχι μόνο εξαιτίας της διατροφικής τους αξίας. Το ενδιαφέρον πίσω από τα συστατικά που χρησιμοποιώ, είναι το ότι είτε τα ίδια, είτε οι πρώτες τους ύλες, μέχρι και σήμερα συλλέγονται με το χέρι. Το ζαχαροκάλαμο, το passion fruit , η ελιά, το αυγό και η τομάτα, τα φύλλα τσαγιού, όλα προϊόντα συγκομιδής. Ηarvest σημαίνει συγκομιδή, τρύγος. Παραδοσιακά μετά τον τρύγο ακολουθεί γλέντι! Καλή απόλαυση….”

Σερβίροντας το κοκτέιλ μας τονίζει:
Μαζέψτε τα υλικά με τα χεράκια σας, συνδυάστε τα σε ένα απολαυστικό κοκτέιλ με τα χεράκια σας και μόλις βρέθηκε η αφορμή για ένα…γλέντι! Cheers με τα χεράκια σας λοιπόν! “
Θα τον βρείτε να “συλλέγει” και να “σερβίρει” στο Pikap και στο Rover, στην Θεσσαλονίκη

Harvested cocktail formula: 

– 50 ml Bacardi Carta Blanca

– 5 ml extra virgin olive oil

– 20 ml egg white

– 15 ml black Tea Route  syrup 

– 20 ml passion fruit liqueur

– 3 cherry tomatoes

Emulsify the oil with the egg white in base of shaker, muddle the tomatoes, add other ingridients, shake with ice and fine strain into chilled glass. Garnish with the mint leaves.

Garnish: mint leaves

 Glass: Coupe glass



**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#harvestedcocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Happy Valentine’s Day @TBI “Love me Tender” … Bartender

*Happy Valentine’s Day By The Bar Institute.*

Cheers with an “shhhh” cocktail


Love me Tender… Bartender :

– 50ml GoslingsRum

– 15 ml Monin passion fruit syrup

-10ml Monin orgeat syrup

-10ml Monin grenadine

-20ml Fresh Lime juice

Shake and Fine strain into cocktail glass

Garnish with an “apple heart”



**Cheers to a Valentine’s Day**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#lovemetender


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Gin and Tonic @ TBI Boozy Fridays vol. 31

*Boozy Fridays presents the Gin and Tonic*

Fresh drink for the summer days or a cure medicine?

Gin and tonic, one of the most favorite and simple Britain’s drink , consists of 4 ingredients (gin, tonic, ice, garnish).

Although, simple in the content, gin and tonic has a long and complex history, filled with intrigue. It is said that Dr. Sylvius de Bouve invented it in the 16th century in Leiden , Holland as a medical treatment , through to aid circulation. By 1750, over 11 millions gallons were consumed by Londoners annually, a simple and low cost drink became by the mid – 19th century a gentleman’s drink.

In 1857, the British crown took over the governance of India. The immigrants struggled with the ravages of malaria in the tropical climate, the best cure to those illnesses: The gin and tonic.

Tonic Water, was infused heavily with quinine, an extract from the south American cinchona tree. This tree was known as the “fever tree”   because its bark was able to stop chills and more specific to cure and prevent malaria. Because of its bitter and harsh taste, brits added gin, sugar, ice and citrus  to make it more palatable.


The original Gin and Tonic formula:

–          50ml Hayman’s London Dry Gin

–          2 Lime wedges

–          Top up Fentimans light Tonic Water

Method: Building

Glass: Collins


What about the spirit base of that drink.  The origin of gin starts in the sixteenth – century by a Dutch physician, Sylvius de Bouve. He created a highly – alcoholic medicinal concoction called Jenever. Some students of the spirit argue that English soldiers discovered it while fighting in Holland in the 1580s during th Dutch war of Independence. The English nicknamed the drink “ Dutch courage”. In the 1688 the English began to produce a gin at a low cost. Gin consumption exploded in England by the first half of eighteenth century. London became the capital not only of a growing empire, but also the drinking of gin.

“The timeless gin and tonic can cure all ills except…hangovers”    


**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#ginandtonic


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Η “βαση” του αποτελεσματικου #bar_training

Στη The Bar Institute πιστεύουμε  ότι  τα ολιγομελή τμήματα προσφέρουν αμεσότητα στην μάθηση, μεγαλύτερη εξοικείωση με το αντικείμενο, καλύτερη επαφή του εκπαιδευτή  με τους εκπαιδευόμενους, περισσότερη πρακτική άσκηση ,πληρέστερη παρακολούθηση της προόδου των εκπαιδευόμενων, και στοχευμένη εκπαίδευση ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε σπουδαστή.

Επίσης δεν πιστεύουμε στα ταχύρυθμα ,εξαντλητικά και καθημερινά  εκπαιδευτικά 8ωρα που στόχο έχουν να τελειώνουν γρήγορα τα τμήματα και να ξεκινούν τα επόμενα.  Εμείς «απλώνουμε» τη  χρονική διάρκεια των σεμιναρίων σε 3 εβδομάδες (για τους baristi) , σε 1,5 μήνα (για τους  αρχάριους bartenders) και σε 5 μήνες για τους επαγγελματίες bartenders ,δίνοντας την ευκαιρία στους σπουδαστές να επεξεργαστούν τις νέες πληροφορίες που δέχονται , να διαβάσουν τις σημειώσεις τους, να εφαρμόσουν τις νέες γνώσεις στην εργασία τους , να  προβληματιστούν και να  διατυπώσουν απορίες στο επόμενο μάθημα.    Στη The Bar Institute θα επιμείνουμε και 3 και 4 και 5 ώρες παραπάνω  (χωρίς επιπλέον κόστος), αν χρειαστεί, μέχρι και ο τελευταίος σπουδαστής , να μάθει να παρασκευάζει το  άρτιο  αφρόγαλα για καπουτσίνο ή  το τέλειο Manhattanή και τα δύο.

“Για εμάς, ο χρόνος δεν είναι χρήμα αλλά πολύτιμος βοηθός στη διαδικασία της μάθησης.”


Δεν θεωρούμε τη σχολή ως μηχανή μαζικής παραγωγής  επαγγελματιών αλλά ως ινστιτούτο όπου μέσω έρευνας , προσωπικής αναζήτησης  και  συνεχούς καθοδήγησης  ο  κάθε σπουδαστής, αναπτύσσει / βελτιώνει τις επαγγελματικές του δεξιότητες.

Για αυτούς τους λόγους δεν «φορτώνουμε» τα τμήματα με πολλά άτομα ,  ούτε φορτώνουμε τον κάθε μήνα με πολλά τμήματα. Δεν θυσιάζουμε την ποιότητα που μας καθιέρωσε , μόνο και μόνο για να πετύχουμε μεγαλύτερο κέρδος ή για να καυχιόμαστε ότι έχουμε εκπαιδεύσει δεκάδες χιλιάδες bartenders και baristi (παράλογο και σχεδόν αδύνατο για τα δεδομένα της ελληνικής αγοράς  , όπως και να το μετρήσει κανείς …..)

Προτιμούμε να υπάρχουν λίστες αναμονής με υποψήφιους σπουδαστές  ανά πρόγραμμα , παρά να τους στριμώχνουμε σε ταχύρυθμα σεμινάρια  για να είναι όλοι ικανοποιημένοι  αλλά όχι πραγματικά καταρτισμένοι.

Σε πολύ εξαιρετικές και ελάχιστες περιπτώσεις , τρομερής πίεσης χρόνου , οργανώνουμε υπερεντατικά και ταχύρυθμα τμήματα που απαρτίζονται αυστηρά  από 1 ως 3 άτομα και διεξάγονται το πολύ 2-3 φορές το χρόνο

Στη The Bar Institute επιδιώκουμε να γνωρίζουμε και να θυμόμαστε  όλους τους σπουδαστές  μας με το μικρό τους όνομα , για να μπορούμε να τους  ακολουθούμε και τους στηρίζουμε  σε κάθε επαγγελματικό τους βήμα για  πολλά χρόνια. Από το 2008……


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Th Swell Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 30

“Boozy Fridays presents “The Swell”Cocktail*

Το σημερινό Boozy μυρίζει καλοκαίρι. Δηλώνει παθιασμένος bartender αλλά και σερφερ…  Ο λόγος για ένα αξιέπαινο μαθητή της The Bar Institute, απόφοιτο του Bartender’s Basic course και νυν σπουδαστή του Advnaced Bartending.

Μια μίνι συνέντευξη από την εμπειρία του στον διαγωνισμό «Diplomatico World Tournament” , που ήταν η πηγή δημιουργίας του συναρπαστικού κοκτέιλ με βάση το ρούμι.

Ο Ευθύμης Λιουλιάκης, «σερφάροντας» στο μπαρ λέει:

Στην ιδέα ενός διαγωνισμού μου έρχονται πολλές λέξεις. Δημιουργικότητα , πρωτοτυπία , ανταγωνισμός , νέες γνωριμίες, ευκαιρία και αρκετές ακόμα . Η λέξη που περιγράφει αυτό  το  ποτό είναι η εμπειρία … Αλλά , όχι η εμπειρία πίσω από το μπαρ ή στο χώρο; μία προσωπική στιγμή κοιτώντας κατά συρροή κύματα και επιλέγοντας το καταλληλότερο για το σκοπό μου !

Το όνομα που έχω επιλέξει “swell”; είναι η ιδανικότερη συνθήκη κύματος. Όλοι ξέρουμε πως σε μια συστοιχία κυμάτων το 3ο είναι πάντα το πιο δυνατό. Έχοντας λοιπόν τη τύχη να ζήσω πολύ όμορφες εμπειρίες απο το surf , ήθελα κάπως να το αποτυπώσω σε ένα ποτό ! Κατά προσέγγιση το ποτό βάσει στησίματος είναι μία αντίστοιχη συστοιχία κυμάτων, όχι θαλασσοδαρμένης αλμύρας αλλά γευστικών κυμάτων.. Καθώς πλησιάζεις το ποτό τα κύματα γίνονται αντιληπτά με το 1ο να είναι η τριμμένη τόνκα στην επιφάνεια τραβώντας σε να γευθείς και το 2ο που είναι ένας γλυκόξινος αφρός από falernum Monin syrup περιμένοντας το 3ο κύμα όντας το ποιο δυνατό αναμειγμένο, Diplomatico exclusiva reserva μαζί με coffee bitters περιμένοντας να μας δώσει την μέγιστη ευχαρίστηση. Πρωτόγνωρη εμπειρία και ο διαγωνισμός για μένα οπότε τι καλύτερο από το να δώσω μια αναπαράσταση προσωπικής εμπειρίας . Κάπου εδώ οφείλω να ευχαριστήσω τη The Bar Institute για την υποστήριξη που έχω λάβει όλα αυτά τα χρόνια αλλά και την υγιή πίεση για να συνεχίζω να αγαπώ αυτό που κάνω “

“Ευθύμη…Keep Cocktailing through the waves”


“The Swell cocktail formula”

–       60 ml Diplomatico reserve exclusive

–        2 dash coffer bitters

Method :Stirring

Glass: Coupe

After pouring in the glass , serve Falernum Monin syrup as Foam on Top

Garnish : Grated Tonka



**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#swellcocktailcocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

The Topless Mary Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 29

“Boozy Fridays presents “The Topless Mary”  Cocktail*

Το όνομα αυτού του κοκτέιλ σε ταξιδεύει σε κάτι απόλυτα καλοκαιρινό και αισθησιακό.

Ο δημιουργός του, μαθητής της The Bar Institute και ιδιοκτήτης του Le Coq tail mix bar, Αντώνης Βάτσος, διατηρώντας τον χαρακτήρα του διάσημου ποτού «BloodyMary” , θέλησε να προσθέσει μια πιο δροσερή και γλυκιά νότα, 2 επίθετα που φέρουν αρώματα καλοκαιρινής αύρας.

Ήθελε να αποφύγει το αλάτι , και το αντικατέστησε με την  άλμη ελιάς. Το έκανε πιο βιταμινούχο με λίγα ml φρέσκου γκρέιπφρουτ. Το μηλόξιδο αντικατέστησε το λεμόνι, αλλάζοντας με αυτόν τον τρόπο τον τόνο της οξύτητας. Ο φρέσκος τοματοχυμός Mala Peruviana και η Tito’s Handmade Vodkaο βασικός της κορμός.

Την Topless Mary συνοδεύουν σάλτσα γιαούρτι  και παντζάρι, με λωρίδες από αγγούρι και καρότο. Οι πλέον κατάλληλοι συνοδοί, για να σβήσουν την «φωτιά» που σε ανάβει η Topless Mary με τα καυτερά της συστατικά. Μια Bloody Mary την Topless Mary… να την πεις στο ποτήρι ακόμα και στις καλοκαιρινές σου αποδράσεις.

Ο Αντώνης διακρίθηκε στον ενδοσχολικό διαγωνισμό που έγινε την ημέρα του “Bloody Mary Workshop” στην The Bar Institute, ξεχωρίζοντας για την ιδιαίτερη γεύση και την εμφάνιση του.

Πολλοί δηλώνουν φανατικοί του Bloody Mary, αλλά πολλοί είναι και αυτοί που το απεχθάνονται.  Φίλος ή Εχθρός της «Μαρίας»? ΑΝ είσαι εχθρός τότε δοκίμασε την Μαρία με ή χωρίς το μπικίνι της και ίσως αλλάξεις γνώμη…Σερβίρεται κάθε μεσημέρι από τον ίδιο τον δημιουργό της στο  Le Coq tail mix bar, απολαμβάνοντας την απόλυτη θέα της πόλης.



The “Topless Mary” formula:

–          50 ml Tito’s Handmade Vodka

–          90ml Mala Peruviana Fresh Tomato Juice

–          40ml Fresh Grapefruit juice

–          10ml Apple  cider Vinegar

–          10ml olive brine

–          1 barspoon worcestershire

–          2 dash Tabasco

–          3 dash celery bitters

–          15ml  Monin Puree strawberry

–          10 mint leaves

–          5 pinch of pepper

Method: Rolling

Garnish: Fresh mint and olives

Glass: Highball


**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#toplessmarycocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

The Matador Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 28

“Boozy Fridays presents “The Matador”  Cocktail

A total Mexican Cocktail that combines three Mexican exports: Tequila, Pineapple and Lime.

It is said, that tequila goes rather well with pineapple juice but that’s a truth is known from a famous  cocktail called Matador, which effectively replaces the triple sec in a Margarita with pineapple juice, though some recipes include triple sec as well, and it can be served long on the rocks too.


Matador original formula from  Trader Vic’s Bartending Guide (1947):

–          30ml Tequila

–          60ml Pineapple juice

–          Juice of half a lime

Shake and strain into a cocktail glass


Some would use more tequila than this, so it’s worth experimenting. But get the balance right and it’s a great combination. Maybe  it works better if someone nudge the tequila  to 45 ml and the pineapple to about 70 ml, then add a generous teaspoon of maraschino: the sweetness and subtle cherry favour fill a gap.


The Bar Institute variation “The Bleeding Torero“:

– 50ml Del Maguey Creme de Mezcal

– 70ml Pineapple juice

– 25 ml Fresh lime juice

– 10 ml Grenadine

– 5ml Luxardo Maraschino

Shake and Double Strain into a cocktail glass

Garmish: Colombian physalis


**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#matadorcocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

Που ειναι ο Χαρης? @ TBI Family jewels: Harry Karakatsanis

Ο Handsome Harry γνήσιο διαμάντι της The Bar Institute, ακολουθεί μια πορεία κομμένη και ραμμένη στα μέτρα του  και στο έμφυτο ταλέντο του.

Το Δεκέμβριο του 2013,  ολοκλήρωσε το Bartenders Basic Course και αφού εργάστηκε σε bars της Θεσσαλονίκης, ανέλαβε  να φέρει εις πέρας  πολλές από τις προωθητικές εκδηλώσεις της The Bar Institute.  Ταυτόχρονα , μετά από πολύ επιμόρφωση και επιμονή από μέρους του, συμμετείχε ως εισηγητής στα εκπαιδευτικά προγράμματα  των νέων bartenders της σχολής.

Πάντα πρόθυμος και ευγενικός,  διατηρεί  χαμηλούς  τόνους στη συμπεριφορά του  αλλά καταφέρνει να κερδίζει τους πάντες (ειδικά το γυναικείο φύλλο) ,με τη γοητεία, το ταλέντο και  το αυθόρμητο  χαμόγελό του.  Είναι εκνευριστικά ωραίος με πουκάμισο και γιλέκο και εκνευριστικά αργοπορημένος σε  κάθε του ραντεβού (γι αυτό και όλοι τον ψάχνουν….)

Ο Χάρης είναι άνθρωπος εμπιστοσύνης,  άξιος, εργατικός, φιλόδοξος και αγαπάει υπερβολικά το bartending. Γι αυτό το Φεβρουάριο του 2016, εγκατέλειψε τη Θεσσαλονίκη και έφυγε στο Λονδίνο, τη μητρόπολη της δουλειάς μας,  για να δουλέψει ως bartender αρχικά στο MintLeafbar, ενώ αργότερα τον κέρδισε το  bar του Hyatt Regency LondonThe Churchill, όπου εργάζεται και διαπρέπει μέχρι σήμερα.


«Ένα χρόνο μετά , Χάρη, ακόμα σε αναζητούμε και μας λείπεις , αν και τώρα ξέρουμε ότι καθυστερείς γιατί κάνεις θαύματα στο Λονδίνο». 

Take your time mate!


haris

FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

The Brandy Alexander Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 27

The Brandy Alexander, was created before 1930 debut in Craddock’s book, although it was first named Alexander Cocktail No2 and then was known as the Panama until 1940’s Cocktail, called for gin as a base liquor. ( Taken from: Gary Regan – The joy of Mixology). 

“The Brandy Alexander” original formula:

– 60ml Brandy

– 30ml Dark creme de cacao

– 30 ml Heavy cream

Shake and strain into a chilled cocktail glass.

Freshly grated nutmeg for garnish


The Bar Institute’s variation : “Ron Alejandro”

– 40 ml Diplomatico Mantuano

– 25ml Monin Dark creme de cacao

-25 ml Heavy cream

Shake and strain into a chilled cocktail glass.

Freshly grated nutmeg for garnish

 


**Cheers to a Weekend Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#brandyalexandercocktail


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr

The New Chapter Cocktail @ TBI Boozy Fridays vol. 26

“Boozy Fridays present “The New Chapter”  Cocktail”

“3,2,1…..Happy new Year”

Η αντίστροφη μέτρηση έχει αρχίσει. Τελευταίες στιγμές για το 2016, απαραίτητες για να προετοιμαστούμε για το νέο έτος.

Ένας γεμάτος χρόνος, με μαθητές, μαθήματα, σεμινάρια, γνώση, διαγωνισμούς, parties, events… Στιγμές  που έκαναν την The Bar Institute να προσθέσει ένα νέο κεφάλαιο, ως μια γλυκιά ανάμνηση ή μια σειρά αναμνήσεων, στο βιβλίο της πορείας της.  Ένα κεφάλαιο – σταθμός για το ινστιτούτο, όπως κάθε χρόνος,  απαραίτητο θεμέλιο για να γίνεται η σχολή ακόμα  «καλύτερη» για εσάς που την εμπιστεύεστε.

Με βάση την σαμπάνια, την πρωταγωνίστρια των Χριστουγέννων και της πρωτοχρονιάς, σύμβολο της πολυτέλειας και της ποιότητας, προσθέτουμε ένα γιορτινό τόνο στο κοκτέιλ, με καρπούς από ρόδι που συμβολίζει την  γονιμότητα, την υγεία και την καλοτυχία,   έθιμο το έχουν να το σπάνε την πρωτοχρονιά , γιατί όχι στο κοκτέιλ μας?

Γευστικό, γιορτινό, Παιχνιδιάρικο κοκτέιλ για να υποδεχτούμε το 2017.

Μπαρ, ποδιά, Shaker στα χέρια και έτοιμοι να γράψουμε την πρώτη σελίδα του νέου κεφαλαίου…


The New Chapter Cocktail” inspired by The Bar Insitute:

– 20ml Hayman’s Gin

– 1oml Monin Falernum

-15ml Monin Grapefruit

– 40ml Fresh Pomegranate juice

-10ml Fresh Lemon Juice

Top up Dry Sparkling Wine

Method : Shaking

Glass: Small Wine Glass

Garnish: Maraschino Cherries


**Happy new Year Bartender’s and Barista**

C.U  next year


**Cheers to a New Year’s Eve Cocktail**

#boozyfridays #thebarinstitute#cocktails#thenewchaptercocktail #happynewyear


FOLLOW US ON:

Website : http://thebarinstitute.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/TheBarInstitute/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9BG9mnZYfmc3DoMZUUyf3Q

Instagram: https://www.instagram.com/thebarinstitute/

Email: info@thebarinstitute.gr